eBook - Guide de culture de champignons comestibles
Ce guide virtuel fournit toute l’information nécessaire aux personnes qui désirent cultiver des champignons dans leur jardin et en bacs sans avoir besoin de construire un système de culture complexe ou une salle de croissance coûteuse. Cette première édition contient les recettes nécessaires à la culture des champignons et se veut une aide précieuse pour tous les myciculteurs.
Aperçu de la table des matières
Partie 1 Comment traiter les substrats de culture?
Le chlore
La chaux
Le peroxyde d’hydrogène
La fermentation
La pasteurisation
Le froid
La combinaison des traitements
Partie 2 Comment implanter le mycélium?
Inoculer le jardin
Créer une parcelle mère
Inoculer un bac de propagation
Inoculer des sacs de tissu ou des boîtes de carton
Partie 3 Comment cultiver ses propres champignons?
La culture au jardin et en bacs
La culture sur rondins
Les moyens de lutte contre les ravageurs et les maladies
Les oiseaux et les écureuils
Les limaces
La moisissure
Les bactéries
L’augmentation des rendements
La récolte