Mycélium de coprin chevelu

Mycélium de coprin chevelu

Prix régulier $28

Mycélium certifié biologique par Écocert Canada

Période de commande : février à mars (en quantité très limitée)

Niveau de difficulté : difficile

Substrat : sciure supplémentée

DESCRIPTION

Le coprin chevelu est un champignon qui pousse sur les gazons et en forêt sur des résidus organiques comme les feuilles mortes. Une fois récolté, ce champignon ne se conserve que quelques heures, ensuite il va se liquéfier et deviendra une flaque noire. Certaines personnes utilisent ce champignon pour faire de l'encre. Selon mycoquebec, ce champignon est un comestible de choix et son pied peut se manger cru lorsque jeune.  

CONSEILS POUR LA PRODUCTION

Sa fructification s'effectue d’août à novembre après une période de gel ou de froid et parfois au printemps. Ce champignon doit être implanté tôt au printemps pour qu'il fructifie l'automne de la même année. Sinon, il fructifiera l'été d'après.

C'est un champignon qui pousse surtout dans les prairies, pelouses, vergers et résidus organiques. Il est préférable de ne pas trop émietter le mycélium et de conserver de grosses mottes de mycélium lors de l'implantation.

Un sac de mycélium de deux kilos peut couvrir une parcelle de quatre pieds sur quatre pieds. Lorsque le mycélium a colonisé la majorité du substrat et est visible en surface, il est suggéré de le recouvrir d'un terreau de gobetage.

(Pour en savoir plus sur le terreau de gobetage, visitez la page du mycélium d'agaric rubicond.) 

Le terreau de gobetage n'est pas obligatoire pour que ce champignon puisse produire et encore moins s'il est implanté dans le gazon.