Mycélium de strophaire bio
Mycélium de strophaire bio
Canada Organic | Biologique Canada

Mycélium certifié biologique par Écocert Canada

Mycélium de strophaire bio

28.00$ CAD
  • Période de commande

    Février à avril

  • Niveau de difficulté

    Intermédiaire

  • Substrat

    Sac de sciure supplémentée d'un peu plus de 2 kg

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Rupture d'inventaire

Description

La strophaire à anneau rugueux (Stropharia rugosoannulata) est une espèce de champignon qui s'implante très bien au jardin avec des copeaux de bois. Ce champignon peut donner de très bons rendements et permet de cultiver vos jardins avec un paillis de copeaux. Ces derniers empêchent les mauvaises herbes de pousser et le champignon empêche la consommation d'azote du sol par les bactéries.

En Europe, la strophaire est aussi appelée le cèpe de paille, ce qui témoigne de sa haute valeur gastronomique. Il possède une saveur légère de noisettes et une chaire épaisse et blanche. Son pied charnu succulent a une texture agréable d’asperges blanchies. Arrosé de sauce soja et d’herbes aromatiques, il est très bon sur le barbecue. Il est tout aussi délicieux simplement poêlée.