Mycélium et champignons certifiés biologiques.
Atelier pratique sur la culture de la morille
Description de l'atelier
La culture de morille est encore méconnue et expérimentale au Québec. En 2023, l'équipe de Violon et Champignon a utilisé une technique d'implantation de la morille qui a eu un franc succès. Depuis, les techniques s'améliorent et nous produisons à chaque printemps des morilles de culture.
Venez en apprendre plus sur les techniques de culture de la morille dans cet atelier qui démystifie les facteurs de succès.
Voici les sujets abordés et les activités réalisées lors de cet atelier à la ferme :
- Préparation de la parcelle de culture
- Implantation du mycélium de morille
- Apports de nutriments pour la formation de sclérotes
- Particularités et entretien de la culture de morilles
- Facteurs de succès pour la fructification
- Ravageurs et maladies
Matériel inclus
Suite à cet atelier, vous partirez avec :
- Deux sac de mycélium de morille bio d'une valeur de 76 $.
Modalités d'inscription
- Merci de consulter notre politique d’annulation avant de procéder à votre inscription.
- L’inscription via notre site web est obligatoire. Le nombre de places est limité !
- La veille de l’évènement, un rappel par courriel vous sera fait.
- Afin de bien vous préparer pour cette activité, lisez la section Conseils au haut de la page.
Voici les résultats de notre essai d’implantation effectué à l’automne 2023 !
On peut voir sur la photo une belle colonisation du mycélium dès la fin de l'automne.
Voici les morilles au printemps 2024.
Nos résultats en 2025, nous avons eu 3 mycéliums qui ont donnés de bons résultats.
Voici la souche que nous identifions MC
Voici la souche que nous identifions MY, elle s'apparente à de la morille de feu.
Voici la souche que nous identifions MF
En 2025, certaines implantations ont été effectuées tardivement, mais le mycélium bien progressé.
