La culture des champignons

Informations sur la culture des champignons

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  La culture de la morille

  DÉCOUVREZ COMMENT CULTIVER LA MORILLE ! Sur cette page, vous trouverez de l’information importante sur le mycélium de morille (sa conservation, son format, etc.) et sur les éléments à prendre en...
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  Granulés de bois franc ébouillantés : une méthode simple pour cultiver vos champignons

  Cette technique figure parmi les plus simples pour créer un substrat parfaitement adapté à la culture des champignons lignicoles. Les granulés de bois franc sont composés de sciure compressée, entièrement...
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  Culture des champignons sur rondins (bûches ou billes de bois)

  Meilleure période pour couper les rondins Voici le schéma de l'arbre qui vous explique le meilleur moment pour abattre votre arbre sain afin d'effectuer une culture sur billes de bois. Essences d'arbres...
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  Traitement de la paille à la chaux pour la culture en planche ou en contenant

  Cette technique fonctionne surtout pour la culture du pleurote, nous avons eu quelques résultats qui restent mitigés avec la strophaire.  L'implantation est effectuée avec du mycélium, sur de la paille traitée...
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  La culture du pleurote sur copeaux de bois crus

  Voici une des techniques les plus simples afin de cultiver des pleurotes sur des copeaux de bois crus. À l’été 2022, nous avons réalisé des essais de culture sur la ferme...
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  Culture de champignons dans le gazon (pelouse)

  Cultivez des champignons directement dans votre pelouse Saviez-vous qu’il est possible de cultiver une grande variété de champignons dans votre propre gazon ? Parmi les espèces les plus populaires, on trouve...
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  Cultiver la chanterelle : mythe ou réalité?

  Cultiver la chanterelle : mission impossible ou challenge passionnant ? Pourquoi est-il difficile de cultiver les chanterelles ? Les chanterelles sont des champignons mycorhizes, ce qui signifie qu’elles dépendent d’une...
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  Les nombreuses vertus insoupçonnées des champignons ✨ ! - Épisode de la série Puissance au menu

  Mycète, chitine, lectines, prébiotiques, minéraux et protéines ! Il y a beaucoup à apprendre sur cet aliment qu’est le champignon. Découvrez la raison d’être de notre ferme et nos méthodes de...
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  Substrat de culture pour les champignons

  Le mycélium peut se développer sur différents substrats, tel que l'agar, le grain, la paille, la sciure et le compost entre autres. Notez que les sacs qui contiennent du grain...
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  Gestion de l'eau pour la culture des champignons

  Le schéma suivant illustre la gestion de l'eau lors de la culture des champignons. Voici un petit vidéo qui explique comment créer un environnement pour obtenir une production à partir...
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  La Semaine verte en visite sur notre projet de recherche en mycosylviculture !

  Dernièrement, nous vous avons présenté le projet de recherche en agroforesterie dans lequel nous sommes impliqués avec la communauté Anishnabe du Lac Simon. À ce sujet, vous pouvez maintenant visionner...
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  Quoi de neuf sur le projet de recherche en agroforesterie avec la communauté Anishnabe du Lac Simon ?

  L’année 2021 n’aura pas été très fructueuse sur le plan de la cueillette sauvage ! Le temps chaud du mois d’août et les faibles pluies ont eu raison des faibles quantités...