La culture des champignons

Voici une des techniques les plus simples afin de cultiver des pleurotes sur des copeaux de bois crus. À l’été 2022, nous avons réalisé des essais de culture sur la ferme...

Meilleure période pour couper les rondins Voici le schéma de l'arbre qui vous explique le meilleur moment pour abattre votre arbre sain afin d'effectuer une culture sur billes de bois. Essences d'arbres...

Cette technique fonctionne surtout pour la culture du pleurote, nous avons eu quelques résultats qui restent mitigés avec la strophaire.  En 2014, nous avons collaboré avec la Ferme aux petits...

Quand on parle de champignons et de jardinage, on pense habituellement aux champignons parasitaires qui s’attaquent à nos plantes. Toutefois, les jardins hébergent aussi plusieurs espèces de champignons bénéfiques dans...

Le mycélium peut se développer sur différents substrats, tel que l'agar, le grain, la paille et la sciure entre autres. Notez que les sacs qui contiennent du grain ne peuvent...

Le schéma suivant illustre la gestion de l'eau lors de la culture des champignons. Voici un petit vidéo qui explique comment créer un environnement pour obtenir une production à partir...