Mycélium de pleurote en forme d'huître bio
Mycélium certifié biologique par Écocert Canada

Mycélium de pleurote en forme d'huître bio

Prix régulier 28$

Quantité Prix $
Achetez 2 sacs et + Obtenez chaque sac à $25
Achetez 6 sacs et + Obtenez chaque sac à $22
Achetez 10 sacs et + Obtenez chaque sac à $19
Achetez 20 sacs et + Obtenez chaque sac à $16
  • Période de commande

    Février à avril

  • Niveau de difficulté

    Débutant

  • Substrat

    Sciure supplémentée

  • Temps d’incubation

    Les sacs sont prêts à mettre en fructification ou à multiplier dès la réception.

Description

Le pleurote en forme d'huître (Pleurotus ostreatus) est un champignon saprophyte possédant une odeur d'anis et une saveur prononcée. C'est un des champignons les plus faciles à cultiver.

Conseil pour la production et entretien

Ce champignon aura une couleur plus foncée lorsqu'il est jeune ou lors de températures froides.

Culture en contenants

Il est plus simple de cultiver ce champignon avec un substrat de paille et sciure (granule de bois) en sacs ou en contenants qu'en rondins de bois. Regardez notre vidéo au bas de cette page afin de voir comment s'effectue l'implantation et l'entretien du mycélium. La procédure est la même pour la production en contenants ou en champs. 

Culture en champs et au jardin

L'implantation en champs s'effectue en déposant directement le substrat sur le sol avec un substrat de paille et sciure (granule de bois), tel que démontré dans le vidéo plus bas. Afin de protéger du soleil et de permettre à l'eau de ruisseler lors de précipitations abondantes, la plate-bande implantée de pleurote est recouverte de cartons pour les trois premières semaines d'incubation. La plate-bande doit être bombée (légères buttes) afin de permettre à l'eau de ruisseler. Pour augmenter les rendements et permettre au champignon d'avoir la bonne humidité, il est idéal d'utiliser un brumisateur, comme vous pouvez voir sur la photo. La culture en plein champs a l'avantage de décourager certains insectes, mais pas entièrement. Il peut s'avérer nécessaire d'utiliser des filets à insectes, tel qu'illustré plus bas.

En plein soleil, on utilise du filet à insectes, disponible chez Dubois Agrinovation.

Le chapeau du pleurote en forme d'huître cultivé en milieu forestier ou près des forêts se fait dévorer par les larves de mouches (moucherons du champignon) ou les triplax durant l'été, lorsqu'il fait plus chaud. Il faut donc protéger ce champignon des insectes avec des filets ou des couvertures flottantes Agryl qui peuvent être retirés à l'automne lorsqu'il fait froidCe tissu est disponible chez Dubois Agrinovation. Voici une photo du triplax.

Ce vidéo vous explique comment implanter, entretenir et récolter le pleurote.

Important

Notez que nous ne faisons pas de service-conseil sur l'utilisation des mycéliums vendus sur ce site. Les gens qui achètent du mycélium doivent avoir les connaissances nécessaires afin de pouvoir les utiliser.

Cependant, nous tentons de bonifier notre site internet avec le maximum d'information afin que les gens puissent expérimenter par eux-mêmes la culture de champignon. Vous pouvez vous informer sur les particularités de chacune des espèces de mycélium que nous vendons, en cliquant sur les vignettes au bas de la page. D'importantes informations sur la culture de celles-ci se retrouvent sur chacune de leur page respective. De plus, consultez notre page sur la culture de champignons pour plus d'information générale.

Enfin, nous offrons aussi plusieurs formations et ateliers pour ceux qui aimeraient pousser plus loin leurs connaissances.

Période de livraison

« La production de mycélium peut prendre entre deux semaines et deux mois, selon l’espèce, sans compter le temps de gestion et d'expédition d'une commande. Il faut donc considérer ce temps d'attente lors de votre commande. Puisque le mycélium est périssable, nous effectuons sa production selon l'ordre auquel il a été commandé. De cette façon, nous nous assurons que vous recevez du mycélium frais. Le mycélium est envoyé par la poste.

Par ailleurs, si vous commandez 10 sacs et plus d'une même espèce, vous pouvez nous spécifier par courriel la date à laquelle vous aimeriez recevoir votre mycélium en nous indiquant le numéro de votre commande. Nous vous aviserons si les délais sont possibles. Si vous voulez recevoir votre commande de mycélium à deux moments de livraison différents, il est très important de faire deux commandes différentes et de nous envoyer un courriel avec les spécifications requises. »