Mycélium - Fungi Pot

ATTENTiON: les fungi Pots seront prêts à être envoyés vers la fin du mois d'avril :-)

La façon la plus simple de produire de bons champignons ! 

Le Fungi Pot est constitué d’un substrat inoculé de mycélium qui produira du champignon, du pleurote en forme d'huître. Les champignons fructifieront à la surface du pot (d'environ 12 litres) et à la base de celui-ci par les trous d’écoulement de l’eau. Une belle façon de se familiariser avec la culture des champignons !

De plus, le Fungi Pot permet de créer un assemblage entre un champignon et une plante à l’intérieur du même pot (plante non fournie). Il est possible d’intégrer une plante (fines herbes, germe de blé, etc.) dans la partie supérieure du pot, là où il y a du terreau. Celle-ci devient alors une indicatrice de l’humidité nécessaire à la fructification du champignon. Une synergie entre les deux espèces peut ainsi se créer !

Implantation, entretien et récolte

Avant et après la fructification des champignons, il suffit d'arroser seulement le terreau en surface du Fungi Pot, sans que l’eau ne percole dans le mycélium. Trop d’eau nuit au mycélium en croissance. Normalement, si le pot n'est pas au soleil, vous n'aurez pas besoin de l'arroser jusqu'à ce qu'il commence à fructifier.

Une fois que les champignons commencent à fructifier, il faut arroser ceux-ci quelques fois par jour jusqu’à la récolte. 

Dès la première récolte, nous avons obtenu 840 grammes de pleurotes et le fungi pot peut facilement produire entre 3 et 7 récoltes. Chaque récolte subséquente produira un peu moins de champignons, mais vous pouvez récolter entre 1 et 2 kg de champignon selon l'entretien de celui-ci. 

La vidéo qui suit vous explique quoi faire avec votre Fungi Pot.

La vidéo suivante vous montre comment avoir de belles récoltes de pleurotes, l'idéal est de conserver votre pot à l'abri du soleil direct à l'intérieur dans la maison, sinon il est possible que des insectes colonisent vos champignons

Le mycélium peut coloniser le dessus de votre pot même s'il y a du terreau sur le dessus. Ceci ne représente aucun problème, le mycélium est très vigoureux.

Voici un système un peu plus complexe pour apporter l'humidité pour la fructification des champignons.

Dans la prochaine vidéo, vous verrez comment entretenir votre Fungi Pot et comment celui-ci peut être fabriqué à l'aide de paille. Cette méthode avec la paille s'applique pour la culture en plein champ et en pot. Par contre, cette année, les Fungi Pots seront constitués de sciure seulement avec une nouvelle technique qui permet plus de rendements. Vous retrouverez une vidéo explication dans la trousse pour faire 2 fungi pot. 

Voici une façon très simple d'amener de l'humidité à votre Fungi Pot.