Mycélium de polypore soufré bio
Mycélium certifié biologique par Écocert Canada

Mycélium de polypore soufré bio

Prix régulier 28$

Quantité Prix $
Achetez 2 sacs et + Obtenez chaque sac à 25$
Achetez 6 sacs et + Obtenez chaque sac à 22$
Achetez 10 sacs et + Obtenez chaque sac à 19$
Achetez 20 sacs et + Obtenez chaque sac à 16$
  • Période de commande

    Février à mars (en quantité très limitée)

  • Niveau de difficulté

    Avancé

  • Substrat

    Sciure

  • Temps d’incubation

    Les sacs sont prêts à mettre en fructification ou à multiplier dès la réception.

Description

Le polypore soufré (Laetiporus sulphureus) est un champignon remarquable par sa couleur et son goût et texture de poulet. Il est l'un des polypores les plus consommés en Amérique. On retrouve ce champignon surtout dans les chênaies.

Conseil pour la production et entretien

Le poulet des bois pousse sur du bois franc de chêne, de cerisier et parfois de l'érable. Il a aussi été observé sur d'autres espèces. Attention, ce champignon est aussi considéré comme un parasite facultatif en plus d'être un saprophyte. Il peut donc s'attaquer à des arbres malades avec des blessures.

Ce champignon est considéré comme étant difficile à implanter, mais il continue de produire même lorsque le tronc d'arbre est au stade avancé de dégradation. Il fait partie de nos mycéliums les plus difficiles à cultiver.

Nous avons réussi à cultiver ce champignon après avoir stérilisé la bille de bois dans un sac à autoclave. Le champignon a ensuite besoin d'environ 1 à 2 ans d'incubation avant de fructifier. Voici le résultat lors de la première année de production.

polypore soufré sur buche

polypore soufré

Voici la production après la deuxième année de production

Culture de champignon polypore soufré

Si vous voulez essayer d'inoculer des arbres dans la nature, on suggère de le cultiver sur des rondins de gros diamètre. Le mycélium est inséré dans un trou réalisé avec une perceuse ou une scie mécanique.  Il peut prendre plusieurs années avant de fructifier surtout s'il est implanté sur des rondins de gros diamètre qui ne sont pas traités thermiquement.   

La photo ci-dessous montre du polypore soufré qui pousse sur un cerisier.

polypore soufré sur chêne

Cette photo présente du polypore soufré sur du chêne de gros diamètre.

polypore soufré rose

Important

Notez que nous ne faisons pas de service-conseil sur l'utilisation des mycéliums vendus sur ce site. Les gens qui achètent du mycélium doivent avoir les connaissances nécessaires afin de pouvoir les utiliser.

Cependant, nous tentons de bonifier notre site internet avec le maximum d'information afin que les gens puissent expérimenter par eux-mêmes la culture de champignon. Vous pouvez vous informer sur les particularités de chacune des espèces de mycélium que nous vendons, en cliquant sur les vignettes au bas de la page. D'importantes informations sur la culture de celles-ci se retrouvent sur chacune de leur page respective. De plus, consultez notre page sur la culture de champignons pour plus d'information générale.

Enfin, nous offrons aussi plusieurs formations et ateliers pour ceux qui aimeraient pousser plus loin leurs connaissances.

Période de livraison

« La production de mycélium peut prendre entre deux semaines et deux mois, selon l’espèce, sans compter le temps de gestion et d'expédition d'une commande. Il faut donc considérer ce temps d'attente lors de votre commande. Puisque le mycélium est périssable, nous effectuons sa production selon l'ordre auquel il a été commandé. De cette façon, nous nous assurons que vous recevez du mycélium frais. Le mycélium est envoyé par la poste.

Par ailleurs, si vous commandez 10 sacs et plus d'une même espèce, vous pouvez nous spécifier par courriel la date à laquelle vous aimeriez recevoir votre mycélium en nous indiquant le numéro de votre commande. Nous vous aviserons si les délais sont possibles. Si vous voulez recevoir votre commande de mycélium à deux moments de livraison différents, il est très important de faire deux commandes différentes et de nous envoyer un courriel avec les spécifications requises. »