Mycélium de polypore soufré bio
Mycélium de polypore soufré bio
Canada Organic | Biologique Canada

Mycélium certifié biologique par Écocert Canada

Mycélium de polypore soufré bio

28.00$ CAD
  • Période de commande

    Février à mars (en quantité très limitée) ou jusqu’à épuisement des stocks

  • Niveau de difficulté

    Avancé

  • Substrat

    Sac de sciure supplémentée d'environ de 2,2 kg

  • Méthodes de production privilégiées

    Culture sur rondins traités thermiquement (voir conseils pour la production plus bas)

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Il est possible de choisir plus d’une espèce dans la même commande. Quantité limitée.

  • 4 sacs et +

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Rupture d'inventaire

Description

Le polypore soufré (Laetiporus sulphureus) est un champignon remarquable par sa couleur et son goût et texture de poulet. Il est l'un des polypores les plus consommés en Amérique. On retrouve ce champignon surtout dans les chênaies.

Ce mycélium a une texture granuleuse et ne forme pas un pain solide comme le pleurote et autre espèce. Nous n'avons jamais réussi à le faire fructifier complètement à partir de sacs, mais seulement en inoculant des petites billes de bois pasteurisées ou stérilisées.

Vincent vous explique dans la vidéo comment intégrer les billes en milieu forestier après un minimum de 4 mois d'incubation :

Pour plus d’information sur la culture de ce champignon, cliquez sur l’onglet « Conseils pour la production » plus bas.