Substrat optimal pour culture de champignons lignicoles

Voici le mélange idéal prêt à être utilisé pour cultiver plusieurs champignons lignicoles, comme les pleurotes, le shiitake, l'hydne, la pholiote, etc.

Le sac à autoclave XLS avec un filtre de 0,5 micron contient 2,3 kg de substrat sec. Il contient une quantité balancée de granules de bois-franc (sans colle ni additifs) avec de la moulée à lapin bio et une quantité de chaux afin de bien balancer le pH. 

On doit rajouter entre 2 et 3 litres d'eau bouillante pour obtenir entre 49 et 59% d'humidité. Le mycélium de shiitake préfère environ 50% d'humidité, tandis que les autres champignons poussent bien avec 55% d'humidité. Rajouter 2,5 litres d'eau bouillante à la granule permet d'obtenir 55% d'humidité. 

Il faut 2 à 3 sacs de substrat pour un sac de mycélium de 2,2 kg.