Mycélium et champignons certifiés biologiques.
Mycélium certifié biologique par Écocert Canada
Description
La morille est un des champignons les plus prisés dans le monde ! La culture de morille est encore méconnue et expérimentale au Québec. En 2023, l’équipe de Violon et Champignon a expérimenté une technique d’implantation de la morille, décrite dans notre page sur la culture de la morille, qui a eu un franc succès. Ce mycélium est prêt à être utilisé pour être implanté dans une parcelle en plein sol, il contient aussi les bactéries bénéfiques au succès de cette culture. Il n'est donc pas approprié pour être propagé sur d'autres grains en laboratoire.
Période de commande et moment de livraison du mycélium de morilles
Le moment idéal pour implanter le mycélium de morilles est en septembre, lorsque la température est sous les 20 degrés Celsius, dans un sol sableux ou argileux avec un pH plus grand ou égal à 7. Vous pouvez effectuer votre précommande de mycélium de morilles dès maintenant, mais la livraison sera seulement effectuée en septembre, lorsque la température extérieure est sous les 20 degrés Celsius. Nous vous prions donc de ne pas nous envoyer de courriel pour savoir quand votre mycélium sera expédié. Le ramassage à la ferme se fera le 19 septembre de 16h à 19h si vous choisissez cette option.
Prérequis pour la culture de morilles
La culture de la morille est d’un niveau de difficulté avancé. Il est fortement conseillé aux gens qui veulent cultiver des morilles d’avoir suivi notre formation sur la biologie et la culture de la morille ou notre atelier pratique sur la culture de la morille et de bien lire notre page sur la culture de la morille. Les personnes qui se procurent du mycélium doivent avoir les connaissances nécessaires afin de pouvoir l’utiliser correctement. Toutes les informations nécessaires à la culture de la morille sont disponibles dans notre page sur la culture de la morille afin que vous puissiez expérimenter par vous-mêmes la culture de ce champignon. Il nous est impossible d’offrir un suivi personnalisé pour chaque achat de mycélium. Vous pouvez aussi rejoindre notre communauté de morilleurs du Québec sur Facebook pour poser vos questions : La culture de la morille au Québec.
Merci de votre compréhension et bonne culture.
Pour plus d’information sur la culture de la morille
Consultez notre page : la culture de la morille.
Produits complémentaires
Important !
Les personnes qui se procurent du mycélium doivent avoir les connaissances nécessaires afin de pouvoir l’utiliser correctement. Nous bonifions régulièrement notre site internet avec le maximum d’informations afin que vous puissiez expérimenter par vous-mêmes la culture de champignons.
Vous pouvez obtenir GRATUITEMENT d’importantes informations sur la culture et les particularités de chacune des espèces de mycélium en consultant leur page respective. Visitez notre page Ressources pour en apprendre plus sur la culture des champignons et nos projets de recherche.
Pour ceux qui aimeraient approfondir leurs connaissances, nous offrons plusieurs formations en ligne et ateliers à la ferme.
Vous êtes producteur agricole, avez suivi une de nos formations ou avez un peu d’expérience en culture de champignons ? Vous désirez aller plus loin et obtenir des conseils spécifiques à votre projet ? Il est possible de bénéficier de formations personnalisées. Pour tous les détails, communiquez avec nous à info@violonetchampignon.
Délais de livraison
Nous cultivons des organismes vivants ! Le contrôle de la qualité est donc important à toutes les étapes du processus. Le temps de production et d’incubation du mycélium peut prendre entre 2 semaines et 3 mois selon l’espèce. Puisque le mycélium est périssable, nous effectuons sa production au fil de la saison. De cette façon, nous nous assurons que vous recevez du mycélium frais. Ensuite, le délai de traitement d’une commande (préparation, gestion et emballage) est d’environ 2 à 4 semaines. Lorsque votre colis est expédié, vous recevez un numéro de suivi de Postes Canada par courriel pour vous en informer. Notez que nous expédions au Canada seulement.
Bon à savoir : De février à mai, vous pouvez sélectionner un moment d’expédition (frais en sus) ou de ramassage à la ferme (gratuit) pour votre commande de mycélium. Les choix se font à l’étape du panier d’achats. Nous ferons notre possible pour respecter votre sélection. Si les délais de production et de traitement de votre commande ne nous le permettent pas, nous vous aviserons. Si vous voulez recevoir votre mycélium à deux moments différents, il est très important de faire deux commandes.
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